Lækker sommerret

Til aftensmad har jeg lavet en ret, der passer perfekt til varmen – den er utroligt lækker og velsmagende, og vigtigst af alt så giver den ikke så tung en fornemmelse i maven, hvilket er perfekt i varmen 😀

Det er sprøde lakseklatter med nudelsalat a la Newyorkerbyheart. Nudelsalaten er kold og fyldt med en masse sprøde grøntsager, mens lakseklatterne er spicet op med mynte, lime og chili.

Det er super lækkert og enkelt at gå til – find opskriften lige her.