Super supper
1. Congee med kylling // 2. Ærtesuppe med kammuslinger og hytteost // 3. Wonton-suppe // 4. Ferskensuppe med rejer og karry // 5. Thaisuppe med rød karry, kylling og nudler // 6. Minestrone
Vintertid er lig med suppe, og mellem alle de fede julemåltider synes jeg, det er rart at få suppe, der ikke ligger så tungt i maven. Jeg er fan af cremede, blendede supper som kartoffel/porre, tomat, græskar og deslige, men jeg er klart mest til supper med fyld. Her får I nogle af mine favoritter, der tidligere har været bragt her på bloggen – de er alle sammen sååå gode og relativt nemme at lave, så det er bare med at komme i gang 😉
Desværre synes min kæreste ikke, at suppe er rigtig mad (det er der vist generelt mange mænd, der synes?!), så jeg får desværre suppe alt for sjældent 🙁
I det nye år har jeg planer om at lave flere supper fra det vietnamesiske køkken – blandt andet den meget kendte pho – men da det er supper, der ofte kræver mange ingredienser og er beregnet til mange mennesker, skal jeg lige have taget lidt tilløb til sådan en kulinarisk udfoldelse 😉
Har du en super suppe, du kan anbefale?
Jeg vil gerne bestille en nummer 5 + chili:)