Søndagssang: Yo La Tengo – I’ll Be Around

boyhodd ostKlik på billedet for at høre denne uges søndagssang

Det er Oscar-søndag! Derfor tænkte jeg, at det ville være passende at finde en sang fra en af Oscar-filmene 😉 Jeg har brugt de seneste par dage på at få set nogle Oscar-film, så jeg er forberedt på i nat – jep, skal holde mig vågen 😉 – og mine favoritter er klart “Theory of Everything” og “The Imitation Game”. Jeg ved godt, at “Birdman” og “Boyhood” er mere fremme i favoritfeltet, men jeg er helt sikkert en biografgænger, der klart vil rammes i hjertet end i hjernen 😉 Bevares, jeg kan da godt se, at “Birdman” og “Boyhood” rent filmteknisk og skuespilmæssigt er lidt mere fremme i skoene, men det var altså “Theory of Everything” og “The Imitation Game”, der fik et par tårer frem hos mig. Det bliver spændende at se, hvordan statuetterne bliver fordelt!

Hvilke film hepper du på?

That neon belt

 photo neon-belt.jpgBælte fra Pieces

Nu tænker du sikkert, at et skrigende neongult bælte ikke lige er det, der ligger øverst på din shoppeliste, men der må jeg altså være uenig 😉 Jeg bruger mit neongule bælte rigtig meget – det giver et pop of color, fremhæver taljen og er perfekt i mønstermiks. Nu har jeg jo selv et neongult bælte, så jeg hopper nok på bæltet, som jeg bloggede om den anden dag

Dette indlæg indeholder affiliate-links

Syltede bønnespirer

 photo pickles_1.jpg photo pickles_2.jpg photo pickles_3.jpgDet vietnamesiske køkken byder på en række lækre pickles, og det har længe været min ambition at begynde at sylte. Da jeg i weekenden var hjemme hos mine forældre i Svendborg, gav min mor mig en kæmpe pakke bønnespirer med hjem, og så var der altså ikke nogen undskyldninger for ikke at gå i gang 😉

Det er super simpelt, så jeg kan kun opfordre jer til at komme i gang! Jeg har også opskrifter på lynpickles, som I kan ser HER og HER. De syltede bønnespirer passer perfekt til braiseret svinekød og æg i karamel, en af mine foretrukne måder at servere bønnespirerne på er med kogte jasminris, kogt svinebryst skåret i skiver og masser af soja. Mmm!

Jeg har taget udgangspunkt i denne opskrift, men har justeret den lidt efter min egen smag/hvad jeg nu havde liggende. Næste sylteprojekt bliver pickled mustard greens (hedder det sennepsblade på dansk? Google gør mig ikke rigtig klogere…)

Syltede bønnespirer
– 2 stængler forårsløg, skåret i samme længde som bønnespirerne (kan evt. erstattets af kinesisk purløg, hvis man ligger inde med det)
– 2 gulerødder, skåret julienne
– 1 stykke ingefær i tommelfingerstørrelse, skåret julienne (kan erstattes med galangarod, som jeg har gjort her. Du kan også bruge begge dele)
– 1 stor, rød chili, skåret i julienne
– 500 g bønnespirer
– 2,5 dl kogt vand, let afkølet
– 2,5 dl husholdningseddike
– 1,24 dl sukker
– 1 tsk salt

Sådan gør du:
1. Bland vand, eddike, sukker og salt til en lage. Lad den køle helt af.
2. Bland alle grøntsagerne med let hånd i en stor skål. Hæld lagen over, og lad det stå, til grøntsagerne er blevet lidt bløde i det.
3. Overfør grøntsagerne til en skoldet glas. Opbevar glasset et køligt sted. Grøntsagerne kan spises efter 1-2 dage. Opbevar glasset i køleskabet, hvor det kan holde sig i op til to uger.

Palmer. Igen!

 photo love-stories-palmer.jpgBh fra Love Stories

Jeg har på fornemmelsen, at min palmebesættelse fortsætter i år – og kulminerer, når jeg er i Miami 😉 I kan se en samling af mine palmeoutfits HER, og årets første palmekøb måtte da gerne være denne fine bh.

Dette indlæg indeholder affiliate-links