At jeg er glad for mintgrøn i skjorteform, er ikke nogen hemmelighed, så derfor fik min kollega ledt mig ind på Zaras webshop, hvor der er mange fine sager! Men da der er grænser for, hvor mange mintgrønne skjorter, jeg kan have i garderoben (eller er der?), så må jeg jo til at skære fra. Hælder måske mest til den i midten… Hvad synes I?

(billeder fra zara.com)

Men i sidste uge kom min lillesøster på besøg, og sammen lavede vi denne lækre ret, som jeg har fundet i Femina 44/2011 – jeg er nemlig så heldig at få stakkevis af ugeblade og magasiner via mit arbejde, og de er jo fyldt med opskrifter, som jeg kan afprøve og lade mig inspirere af

Ikke overraskende bliver jeg for det meste draget af de asiatisk inspirerede opskrifter: De er fyldt med smag og friske råvarer og ligger ikke så tungt i maven, som en god omgang kød og kartofler godt kan gøre. Der er koriander i opskriften, men det kan sagtens udelades, hvis man ikke er til det.

Nudelsalat asian style med kødboller (2 pers.)
400 g hakket svin og okse
salt
1 lille løg, revet
½ bundt koriander, hakket
1 spsk mel
1 æg
½ dl soja
1/4 dl sukker
150 g nudler, ris- eller udonnudler el. lign.
1 tsk sukker
saft af 1 limefrugt
hakket rød chili efter smag
3 gulerødder i julienne
1 bananskalotteløg i tynde både
100 g blandet salat
½ bundt plukket koriander
sesamfrø
limebåde

Sådan gør du
1. Rør kødet med salt, løg, koriander, mel og æg.
2. Form kødboller af farsen på størrelse med golfbolde.
3. Steg kødbollerne i lidt olie på en varm pande eller ved 220 grader i en forvarmet ovn i ca. 10-12 min., eller til de er gennemstegte.
4. Bring imens soja og 1/4 dl sukker i kog. Lad det koge til sukkeret er smeltet og yderligere 1 min. Lad dressingen køle af.
5. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, og skyl dem i koldt vand, så de ikke klistrer sammen.
6. Rør 1 tsk sukker med saften fra 1 lime, så sukkeret er opløst. Smag til med chili, som du lyster.
7. Vend nudler, gulerødder, skalotteløg, salat og koriander med limedressingen.
8. Vend kødbollerne i sojadressingen og drys med sesamfrø.
9. Server nudelsalat og kødboller i store fade på bordet, så folk selv kan tage – eller portionsanret nudelsalaten i to store skåle og kom kødbollerne på toppen.
10. Server straks med resten af sojadressingen og limebåde til.

Peanutsaucen ser måske ikke så appetitvækkende ud på billedet, men det smager fandens godt – jeg bliver altid nødt til at lave dobbelt portion Hr. kæreste synes lidt, at mad på pinde er MEGET piget, men hey, jeg er jo også en  pige Og han har levet ret meget af junkfood på arbejdet de seneste par uger, så jeg tror bestemt ikke, han har noget imod at få mad på en pind akkompagneret af en masse grøntsager

Opskriften på kyllingesatay og peanutsauce har jeg fundet HER (husk at lave dobbeltportion af peanutsauce ). Opskriften på nudelsalaten finder I HER – tilsæt dog de grøntsager I nu har liggende eller lyster. Jeg tilsatte fx sukkerærter og babymajs – husk dog at blanchere dem kort i kogende vand, da der desværre har været en tendens til, at folk er blevet syge af at spise dem rå!

Én af de ting, der stod højt på shoppelisten til London, var, at jeg skulle kigge efter en ny pung. Den, jeg havde i forvejen, var højt elsket – i ægte læder købt i en genbrug for en 10′er! – men den var desværre faldet helt fra hinanden efter mange års brug…

Et af kriterierne for min nye pung var, at den skulle have clasp-lukning, for det havde min gamle også, og det var jeg rigtig glad for. I Miu Miu-afdelingen i Harrods faldt jeg så for denne smukke pung i en skøn taupe-nuance. Den har clasp-lukning, plads til alle mine kort og er så pæn, så pæn Haps!, blev der sagt, og jeg er SÅ glad for den!

Jeg har brugt weekenden hjemme hos mine forældre på Fyn – og solen skinner, så det er jo skønt! Men snart vender jeg snuden hjem mod København, hvor man heldigvis kan drikke vandet igen (i hvert fald der hvor jeg bor!). Jobbet og hr. kæreste, der ligger med ondt i halsen, skal jo passes

I går tog jeg alt for meget tøj på, så jeg endte med at svede tran. I dag troede jeg, at vejret ville blive ligesom i går, men der blev jeg snydt! Så det var en smule halvkoldt… Så nu må jeg nok hellere klæde om. Skal ud af døren, for jeg har en date med hr. kæreste – og lidt med Harry Potter også

Kjolen fra H&M er vist i butikkerne i juli.

(billeder fra thefashionspot.com og hm.com)

Udsalgene er så småt ved at gå i gang, og Matches har allerede sat en del godter ned. Det meste er “kun” med 30-40 procent, og jeg synes, at der i hvert fald skal mindst 50 procent til, før det virkelig batter Men de populære styles ryger hurtigt, så måske tør man ikke have helt så meget is i maven…

Og så står jeg over for et problem, som nogle af jer måske kender til? Som studerende på SU kan man for det meste kun nøjes med at savle over dyre designer-items, men når man så rent faktisk får råd, så bliver man altså lidt nærig… Sådan har jeg det i hvert fald! Hver gang, jeg står til at spendere en pæn sum på sko, tasker eller tøj, så kan jeg ikke lade være med at tænke på, hvilken fed rejse jeg kunne få, eller at jeg da hellere må spare op til et indskud til en større lejlighed…

Hvordan kommer man over den “hurdle”? Måske udsalg er et godt sted at starte…

(billeder fra matchesfashion.com)