Jeg starter weekenden med to af mine gode venner: Rainbow og spicy laks fra Dondon Sushi på Christianshavn. Mmmm!

Go’ fredag til alle!

Sushi-kyndige søs ruller løs med bambus-måtten.

Da min søster var på besøg i København i sidste uge lavede vi sushi. Vi er begge vilde med at spise sushi, men skal af med mange penge, hvis vi skal spise det ude, så vi besluttede os for at lave det hjemme.

Hvis du er vild med denne japanske delikatesse, kan jeg kun anbefale dig at give dig i kast med at lave sushi, for det er ikke så svært, som det ser ud til – og det er super hyggeligt! Jeg har med succes lavet sushi sammen med min roomie, og selvom vi var rookies, gik det rigtig godt!

Med hensyn til opskrifter så fulgte vi bare anvisningerne på rispakken, men ellers er der masser af opskrifter og videoer på nettet! Min søster er supersej til at lave sushi, så jeg behøvede nærmest ikke at røre en finger. Jeg skar lidt agurk og avocado, pillede og stegte nogle rejer og skar rullerne i skiver.

Det færdige måltid. Der var mere end rigeligt til to personer, så der var også til frokost.

Nigiri med tigerrejer og lækker øko-laks, samt ruller med fyld af laks, agurk og avocado. De orange klatter er rogn.

Inside-out rullerne er med fyldt med dybstegte, panerede rejer, avocado og spicy mayo med rogn udenpå – min favorit!

Klar til at spise! Med tangsalat og syltet ingefær som tilbehør. Vi købte tangsalat og laks i Mad & Vin-afdelingen i Magasin. Men en god fiskehandler ligger nok også inde med det.

Usj! Nu har jeg helt fået lyst til sushi! Men det bliver ikke i aften, for jeg skal være sammen med hr. kæreste og hans venner, og de er ikke sushi-fans. “Vi skal jo have kød,” siger de. Tsk, tsk!

Fredag sidder jeg, som størstedelen af den danske befolkning nok gør, klinet foran skærmen for at se X Factor. Jeg synes, det er så hyggeligt at sidde med god mad og enten hr. kæreste, min roomie eller mine søskende og se showet. Så kan vi rigtig sidde og råbe, at de da ikke kan synge eller blive glædeligt overrasket, når noget faktisk lyder godt

Jeg tænkte lige, at jeg ville “blære” mig med min X Factor-fredag i sidste uge, hvor roomie og jeg lavede sushi from scratch! Jeg havde før kun prøvet at lave nigiri (det er risboller med et stykke fisk på), så vi var lidt spændte på at kaste os over at lave ruller.

Men det er faktisk slet ikke så svært at rulle sushi, og vi fik lavet MEGET (mere end det, der er afbilledet på det øverste billede). Det smagte fantastisk, og vi blev propmætte!

Og det gode er, at det er skidehyggeligt at lave sammen – og så er det meget billigere end at købe sig fattig hos den lokale sushibiks!

Jeg kan godt forstå, hvis jeres ører er ved at falde af på grund af mit bachelorbrok – men det er det, der fylder hele mit liv lige nu. Lige fra jeg vågner (relativt) tidligt, til jeg falder i søvn sent om natten.

Men der skal også være plads til pauser, og det har jeg tilladt mig at tage, inden jeg træder ind i den sidste uge inden deadline! I går aftes fik jeg endelig tid at se til hr. kæreste – han har været syg, og jeg har holdt mig væk, fordi jeg ikke skal smittes pga. bachelor. Og jeg blev forkælet med en stor, rød bøf – lækkert!

I dag har jeg så forkælet mig selv med sushi – jeg har haft lyst til en rainbow roll, siden Kia skrev om det. Modeblogosfæren er et farligt sted, for man bliver jo ikke kun inspireret rent modemæssigt, men i den grad også madmæssigt!

Mig og tjekkisk mad blev aldrig helt gode venner – der gik lidt for meget kød, kål og kartofler i den efter min smag. Hvor var alle de grønne grøntsager?

Så jeg tænkte, at jeg ville forkæle mig selv med noget lækkert og friskt fra den lokale sushi-biks. Jeg har formået at modstå at løbe ned og købe sushi i 2½ måned nu, men den holdt altså ikke længere! En lunchboks med 12 stk. til 69 kr. er da også noget mit SU-budget kan følge med på.

Efter et bad, en gåtur ned til runddelen og sushi har humøret det meget bedre, så nu skal den bachelor have en skalle i eftermiddag, så jeg kan se landskamp med god samvittighed i aften.

Forhåbentlig bliver mit næste indlæg lidt mere mode-relateret